Cum voi sărbători după cele 365 de zile raw vegane

Primul lucru: O shaworma XXL!!!

Provocarea de 365 de zile se apropie de final. Lumea mă întreabă tot mai des ce voi face în iunie 2017, când voi ajunge la sfârșitul anului RAW VEGAN. Planific să mănânc o shaworma maaaare, picantă și cu mult sos în ziua 366.

C4BERWUUYAEijh5

Din fericire, există rețete raw vegane pentru aproape orice. De la sarmale, brânzeturi și maioneză până la burgeri, sushi, înghețată și pizza. Așa că, da, voi mânca o shaworma raw vegană și o felie de tort raw vegan. Iar după aceea, voi rămâne fidelă acestui stil de viață, pentru că beneficiile sunt mult prea evidente, îmi place ce am devenit și vreau mai mult!

Mă bucur că nu sunt în locul tău!

Acum câteva zile am refuzat o bere și niște alune oferite cu drag de un amic de-al meu pe motiv că nu sunt raw. M-am ales cu o privire compătimitoare și cu replica: ”Mă bucur că nu sunt în locul tău”. Oamenii reacționează în moduri foarte diferite și m-am învățat să mă amuz pe seama celor auzite în loc să duc muncă de convingere cu valurile mării. Eu mă bucur că sunt în locul meu și nu am găsit motiv să mă simt atacată nici atunci când mi s-a spus ”-A, păi tu oricum o să mori înaintea mea, cu toate verdețurile tale. Leguma mea preferată e porcul, asta te face sănătos.” Calitatea vieții este mai importantă decât durata sa, zic eu.

17191290_10158193958760276_6310062345446233490_n.jpg

În cele din urmă, stilul de viață pe care îl urmăm este o alegere liberă, personală și nu trebuie transformată în concurs. De cele mai multe ori, cunoscuții mă întreabă ”Mai poți?”. ”Da”, le răspund relaxată. Simt că fac ceea ce trebuie și nu este un chin să mă alimentez astfel. Cred cu adevărat că, făcând public acest demers experimental, influențez pozitiv persoanele din jurul meu. Observ schimbări mari în alimentația apropiaților și știu că am devenit un exemplu al vieții sănătoase pentru mulți dintre ei. Și, vorba unei zâne – prietenă bună cu mine: ”Tuturor ne e ciudă că nu ne dai și nouă ce manânci tu.”

Mama, tata, iubitul, prietenii și cunoscuții

Mă bucur când mama mă sună să îmi povestească ce fel de smoothy-uri își pregătește, sau  pentru că tata le consumă și își dorește să se alimenteze mai sănătos. Când îi vizitez de sărbători, îi alint cu preparate raw vegane, iar, uneori, ne amuzăm copios pe seama lui tata care, fie sucul cât de acru, tot îl bea de dragul fiicei sale. Îl puteți admira mai jos, în acompaniamentul cristalin al râsului mamei mele. 🙂

La fel de fericită sunt și pentru că iubitul meu, avându-mă ca inspirație, a devenit raw vegan, după 7 ani de vegetarianism. Împreună, suntem echipa care ține piept prejudecăților și miturilor din jur, trăind în armonie cu noi înșine și cu întreaga planetă.

Ești liber să devii ceea ce îți dorești!

Singurul care te poate opri ești tu însuți. Dar, ajutorul și îndrumarea corectă pot fi de mare folos. Mi-am propus să demonstrez lumii că se poate și că nu e chiar atât de greu. Dau speranță celor care se chinuie să facă o schimbare și în curând îi voi învăța cum să facă acest lucru. Am fost propriul meu cobai și am înțeles multe în ultimele luni raw vegane. M-am schimbat  fizic, mental și spiritual, urmând să vă împărtășesc toate aceste informații în tabăra aniversară  – RAW Veganza!

Cover event RAW Veganza!

În perioada 22-25 iunie 2017, la Straja, jud. Hunedoara se va desfășura vacanța care îți dă viață! Alături de specialistul în nutriție Dr. Lavinia Melania Bratu din Timișoara și Stela Babii Fetescu de la VerdeGO – Chișinău, R. Moldova, vom savura preparate raw vegane, vom învăța de ce e bine să le consumăm și cum anume trebuie combinate. Vom pre”găti” împreună, aflând secretele bucătăriei raw vegane. Ne vom bucura de rezultatele imediate ale acestui stil de viață, la aer curat de munte, printre drumeții, cățărări și parcuri de aventură.

Mai sunt 9 locuri disponibile. Detalii găsiți aici RAW Veganza! – Vacanța care îți dă viață! Persoanele interesate pot suna la 0735 229923 pentru informații și înscrieri.

Vă aștept cu drag și bucurie să sărbătorim împreună reușita provocării mele de 365 de zile RAW Vegane!!! Asigurăm tort, shoturi raw vegane și muzică de dans!

promo ultima zi copy

 

Cum să te indrăgostești mâncând doar crudități

Prima dragoste a unui raw vegan este avocado. Totuși, cea mai importantă și adevărată dragoste nu este prima, ci ultima.

untitled-1-copy

Mitul androginului

La început trăiau pe pământ ființe androgine, de formă sferică, compuse din o femeie și un bărbat, lipiți spate în spate. Puterea lor era nemărginită. Zeii, temându-se de această putere, au hotărât să îi despartă. Jumătățile astfel separate au început să moară de tristețe și de dor. Văzând că rămân fără supuși, zeii au căutat o modalitate de a le da noilor oameni un motiv pentru a trăi. În acest scop a fost creat Eros, pentru a semăna iubirea în lume. De atunci, cele doua jumătăți se caută una pe alta toată viața, iar dacă se regăsesc, formează ființa perfectă de odinioară.

V-ați întrebat vreodată cum e să te găsești pe tine într-o altă persoană? Sau cum e să nu mai găsești zona de graniță între două suflete care se întâlnesc? Poate o fi de la prea multe banane sau sfeclă roșie, dar mie mi s-a întâmplat.

Legea atracției

Nimic nu este imposibil ne spune legea atracției. Gândurile noastre devin realitate dacă îndăznim să credem în ele. Vreme îndelungată am crezut că pentru a fi fericit trebuie să accepți să trăiești cu neajunsuri. Să te complaci în relații care nu îndeplinesc întru totul idealul în dragoste părea să fie o cale firească a vieții. Gândind modest, la scară mică, am atras relații în care nu mă regăseam pe deplin, relații din care mereu lipsea câte ceva, iar rezultatul crea frustrări care se răsfrângeau asupra a ceea ce mai rămăsese bun în preajmă.

Citind materiale despre puterea propriilor gânduri, am înțeles că ceea ce aveam în interior se oglindea în relațiile pe care le avem cu cei din jur. Am decis să mă schimb. Am început să lucrez la mine, să mă accept, să mă echilibrez, astfel încât să devin eu însămi persoana potrivită. Tot la începutul acestui proces am luat și decizia de a deveni raw-vegan, considerând că este un stil alimentar care îmi va aduce multe beneficii.

41f724d2757dda7dd941317a70078c34

Apoi am îndrăznit chiar să scriu o listă cu caracteristicile bărbatului ideal. După câteva ore bune de făurit și jumătate de kilogram de banane mai târziu, aveam în față patru coli ministeriale, care descriau în detaliu aspecte fizice, pasiuni, moduri de gândire și feluri de a fi. Știam că am cerut multe și că notasem până și cele mai mici detalii, dar eram convinsă de prezența în lume a acestei persoane și m-am încrezut în faptul că ne vom întâlni.

Nu-mi plac poveștile siropoase de dragoste, dar…

Ne-am cunoscut nu după multă vreme de la începerea celor 365 de zile raw vegane ale mele, în împrejurări profesionale, din sfera alimentației sănătoase. În scurt timp, am înțeles că acela avea să fie începutul unei relații armonioase dintre doi oameni care s-au întâlnit exact la momentul potrivit.

”Unde te vezi peste cinci ani?”, l-am întrebat într-o zi. ”Păi, în primul rând, cred ca voi fi raw vegan, …” Nu știu cum a continuat răspunsul, căci am oprit o clipă timpul pentru a savura cuvintele care-mi mângâiau urechea.

couple-in-love-clip-art-i-copy

Vegan power x 2

Idealul masculin a apărut în viața mea doar după ce am devenit autosuficientă, în deplină armonie cu mine însămi și cu lumea din jur. Da, avem aceleași pasiuni, avem aceleași nevoi, aceleași valori și da, este VEGAN. Care erau șansele să găsesc un bărbat care să aibă toate calitățile pe care mi le-am dorit și să aibă și același stil alimentar? Nu este de mirare că am ajuns să ne înțelegem doar din priviri încă din primele săptămâni.

Este inutil să vă spun că lunga mea listă cu bărbatul perfect este o descriere fidelă a minunatului om de lângă mine. Acum sunt convinsă că am alături persoana ideală. Când se întâmplă să-ți găsești sufletul pereche, îl recunoști pur și simplu, știi că este el, fără doar și poate. Știi de la început. Din prima clipă în care ochii s-au atins.

Toate câte cereți, să credeți că le-ați primit și le veți avea.”

 

 

 

Nemăritată la 30 de ani

Gogoșile calde ale vieții

Într-o după-amiază de vară, prin 2014, tanti Lenuța de la etajul unu mă invită la o porție de gogoși calde, făcute de mânuțele sale de bunicuță grijulie. Accept invitația pentru că mi-e dragă vecina și pentru a compensa într-un fel dorul de rudele care sunt departe.

tumblr_nbih42Nnq41r2p50go1_1280.jpg

Desigur, conversația evoluează rapid spre subiecte personale, mai ales când încerc să îi explic de ce mă voi servi doar cu merele de pe masă, în ciuda gogoșilor savuroase. După ce epuizăm subiectul, urmează nelipsita întrebare: ”Și tot singură, mamă?”. ”Da, tanti Lenuța”, îi spun cu o privire senină, ”Dar îmi este foarte bine. Începând din anii de liceu, până după masterat, am fost mereu implicată în relații serioase, de durată. Acum mă simt minunat, sunt preocupată de dezvoltarea personală. Aflu zilnic lucruri noi despre mine și sunt împlinită.” Răspunsul nu s-a lăsat așteptat prea mult, iar eu zâmbeam contemplativ la chipul care, totuși, îmi spunea pe un ton îngijorător: ”Lasă, mamă dragă, nu fi tristă, că o să îți găsești tu pe cineva.”

”Marisha, ai o vârstă!”

Aud și acum vocea colegei de apartament care mă mustra pentru nopțile nedormite, petrecute la evenimente mondene, alături de persoane la fel de zvăpăiate ca mine. Aceeași voce răsună de fiecare dată când le spun oamenilor că am 30 de ani și nu sunt căsătorită. De parcă există o regulă nescrisă care spune că am întârziat.

badi

Vârsta nu este cea care comandă evenimentele din viața noastră. Și dacă e vorba de avut copii, sunt destule ființe abandonate pe lume pe care le putem lua sub aripa noastră. Căsătoria nu trebuie să devină un scop primordial în viață, mai ales pentru că ai depășit o anumită vârstă. Uniunea dintre două persoane este o alegere care vine la momentul potrivit, după ce ai găsit persoana ideală și nu invers. Prea des ne aruncăm în angajamente doar pentru că ni se pare că pierdem vreun tren, iar numeroasele divorțuri din ziua de azi ne confirmă acest lucru.

Oamenii vor adesea să fie salvați prin iubire și astfel iubirea se leagă de tendința de evadare și de frică. Lucrurile de care ți-e frică, cum ar fi singurătatea, izolarea sau inadaptarea trebuie să fie triate și vindecate separat, nu mascate de o relație în care te arunci pentru că gândești că acel cineva te poate vindeca de spaime.

Femeia care nu gătește rămâne nemăritată

De-a lungul timpului, în perioadele în care nu eram implicată într-o relație, îl auzeam pe tata care își manifesta grija față de stilul meu alimentar raw vegan. Își făcea griji, probabil, că voi rămâne fată bătrână pentru că nu gătesc.

o-housewife-vintage-facebook

Nu degeaba se spune că dragostea trece prin stomac. Păi ce bărbat dorește să trăiască lângă o femeie care nu e prietenă cu aragazul? Am să vă spun eu cine! Un bărbat puternic, care a ajuns la maturitate și știe să își poarte de grijă. Dintre toate speciile de pe pământ, bărbatul este singurul care se lasă hrănit de femeie pe durata întregii sale vieți. În natură, femelele își hrănesc puii până când aceștia învață să se alimenteze singuri și atât.

Desigur, a hrăni pe cineva poate fi o dovadă de dragoste și grijă, dar este nefiresc să îți alegi un partener de viață care să fie în același timp și servitor personal. Nu sunt împotriva gătitului sau a gospodăritului împreună, dar să îngrijești pe cineva este o necesitate atunci când persoana prezintă vreun handicap. Atâta timp cât și bărbații și femeile au mâini, picioare și cap, înseamnă că se pot hrăni singuri și își pot purta de grijă.

În timp ce bărbații dependenți de ”mămicile” întruchipate în soții ideale au închis deja acest articol, adevărații bărbați, cei care s-au maturizat și sunt capabili să trăiască fără a avea nevoie de ajutor, vor da din cap aprobator, mulțumiți de propria lor condiție.

Doamnelor și domnișoarelor, acești bărbați chiar există. Îi întâlnesc destul de des tocmai pentru că am ales să fiu eu însămi și astfel atrag persoane care sunt pe aceeași lungime de undă. Din fericire, ce se-aseamănă chiar se-adună și sunt recunoscătoare pentru asta.painting_of_couple_DSCN1191detail_21f97cc9-47e1-4332-9592-ef36d34ea942.jpg

Dar nu trebuie să uităm un lucru. Pentru a întâlni persoana ideală trebuie să devenim noi înșine persoana ideală. Cel de lângă noi nu este menit să ne umple golurile, această misiune ne revine nouă. Alesul sau aleasa sunt premiile pe care ni le oferă viața abia după ce noi am devenit împăcați cu sinele.

 

Escapadă internațională de suflet vegan

Locul în care te cheamă sufletul

Să fie sărbătoare!!! Cu câteva zile înainte de a împlini 30 de ani am decis să sărbătoresc altfel decât de obicei, mai ales că aniversarea a coincis în mod întâmplător cu cele 100 de zile de când mănânc doar crudități.

Aproape fiecare dintre noi are un loc în care se simte cel mai aproape de sine. Este locul în care poate am copilărit, am trăit cele mai frumoase clipe sau am avut alături persoane foarte dragi. În cazul meu, acest cuib sufletesc se află în orașul natal. Este locul pe care l-am părăsit acum 21 de ani, timp în care am simțit mereu că am lăsat în urmă o parte din mine.

2016-09-22-11-58-18-copy

N-am stat mult pe gânduri, mi-am făcut bagajul și am pornit de una singură spre Chișinău, Republica Moldova, fără să dau de știre nici măcar familiei. Cu siguranță, voi ”plăti” scump pentru procedura egoistă, dar această călătorie se dorea a fi una spirituală, emoționantă și aveam nevoie să mă rup de orice fel de obligații. Promit să îi vizitez pe toți data viitoare.

colaj-eu-copy-mic
Enter a caption

Escapada a durat o săptămână, timp în care m-am hrănit cu soiuri alese de struguri, crescute pe meleaguri dragi, cu delicii raw vegane cum nici nu am visat, dar și cu emoții, amintiri și cultură. Odată ajunsă acasă, am străbătut lacom cartierul în care am copilărit, am vizitat parcurile și grădinița în care mă jucam cu mulți ani în urmă. Am cutreierat străzile vizitând muzee și galerii de artă, iar de ziua mea, am sărbătorit la concertul extraordinar de deschidere a celei de-a 37-a stagiuni ale Sălii cu Orgă, alături de talentatul pianist Vladimir Sverdlov-Ashkenazy din Rusia. Foarte impresionată am fost și de actorii, regizorii și scenografii Teatrului Național Mihai Eminescu, dar și de sloganele pro-unire care dăinuiesc pe zidurile orașului.

colaj-oras-3-copy
Sala cu Orgă, Chișinău

În căutarea raw veganilor de pretutindeni

Dornică de schimb de experiență, am luat contact cu comunitatea veganilor și a raw veganilor din zonă, unde am fost primită de oameni senini, prietenoși, dornici să împărtășească informații utile.

Cu Stela Babii Fetescu de la VerdeGO și Rodica Dumbrăveanu de la AlegrawAmarawia și Gourmand{eye}, m-am cunoscut la Olympic EcoFest 2016. Evenimentul a avut loc pe malul minunatului lac din Parcul Valea Morilor. Acolo am savurat sosuri raw vegane pe bază de morcov și limba mielului, pesto sau ciuperci crude de la VerdeGO. Alături de pâinea crudă, germenii de hrișcă și semințe, deliciile mi-au făcut ziua mai frumoasă dar și bagajul mai greu, pentru că nu m-am putut abține să nu aduc și în Timișoara din bunătățuri. Rodica a fost atât de drăguță în a împărtăși din propriile experiențe încât mi-am dorit să o pun în bagaj și pe ea și pe dulcea sa fetiță Magda, alături de pralinele raw vegane pe care le-a pregătit special pentru mine.

colaj-2

În căutările mele am ajuns și la BIOrganic Raw Cafe, unde mi-am încântat simțurile cu budincă de chia, supă de roșii și un delicios cheesecake cu mac. Toate raw, toate vegane, toate mult prea frumoase pentru a fi mâncate!

colaj-rawcafe-copymic

Publicul din Republica Moldova este încă în proces de educare legat de alimentația sănătoasă, dar de doi ani se simte o îmbunătățire în acest sens, spun prietenele mele de la VerdeGO, Alegraw și Gourmand{eye}. România, au completat, are o mai mare înclinație în acest sens. Putem să ne mândrim cu asta!

A fi și a simți

Punctul culminant al călătoriei a fost noaptea în care m-am trezit îngrozită la ora două și zece minute pentru că se zguduia patul cu mine. Cutremurul a durat aproximativ 10 secunde, cu o magnitudine de circa 6 grade Richter. De când locuiesc în vestul României, am uitat cum e să se zdruncine clădirea cu tine. În astfel de momente de panică, ți se clarifică forte bine în minte care sunt oamenii lângă care ai dori să fii, de parcă ți s-ar șterge un val de ceață de pe ochi. Au situațiile limită un mod de ne trezi din zona de confort și de a scoate adevărul la lumină.

colaj oras 2 copy.jpg
Chișinău, 2016

Brutalitatea cutremurului a fost direct proporțională cu imaginea din prezent a cartierului în care am copilărit. Acesta, plin de centre comerciale, clădiri de birouri, bănci și prea multe mașini, purta doar urme a ceea ce credeam că voi găsi. În primă fază, am simțit mâhnire și revoltă, de parcă cineva a încercat să-mi șteargă urma. În ultima seară, însă, în timp ce îmi făceam bagajul de întoarcere, am înțeles ceea ce avea să fie revelația regăsirii sinelui, în căutarea căruia pornisem: Locul acela în care mă vedeam copil există și va exista mereu exact așa cum l-am lăsat. El va trăi veșnic în amintirile mele, pentru că face parte din mine. Nu există loc mai bun ca acasă. Dar ACASĂ înseamnă EU, indiferent de zona geografică în care m-aș afla!

Iată-mă, așadar, întoarsă în Timișoara cu inima împlinită și mintea limpede, pregătită să pun în practică multe idei noi. Ce am învățat din această experiență? Am învățat că a călători de unul singur poate fi foarte captivant, revelator și eliberator. Am învățat că uneori avem nevoie să ne facem drum în trecut pentru a putea fi liberi în viitor și am învățat că există peste tot oameni pozitivi, deschiși și cu iubire în privire.

Pe curând, Moldova mea draga!

colaj-oras-4
Chișinău, 2016

Cum m-am îmbogățit mâncând doar crudități

Scump, dom` le, scump!

Întâlnesc mereu persoane care îmi spun că este prea scump să mănânci doar fructe și legume proaspete. Am bănuit și eu că este nevoie de un buget ceva mai generos pentru a mânca raw vegan. Probabil  vă întrebați care sunt concluziile la care am ajuns între timp. Fiți pe pace, veștile sunt mai bune decât ați putea crede!

banner-gold copy.jpg

În România, cele mai scumpe alimente raw vegan sunt nucile, semințele și avocado. Dar acestea sunt alimentele care nu trebuie consumate prea des, așa că nu găuresc buzunarele. O altă categorie pretențioasă ar putea fi îndulcitorii precum siropul de agave sau cel de arțar. Eu personal, am ales să îmi satisfac pofta de dulce direct din fructele cu conținut ridicat de glucoză precum bananele sau strugurii. Mâncatul în general poate fi extrem de costisitor. Ne putem hrăni sănătos și cu un buget redus și cu unul generos. Alegerea ne aparține.

Totuși, situația ar trebui abordată dintr-o altă perspectivă. Suntem ceea ce mâncăm. Nu e oare mai eficient să investim mai mult în ceea ce băgăm în noi decât în obiectele din jur? Eu prefer să plătesc mai mult pentru un strugure adevărat decât pe ultimul model de telefon mobil, căci acesta din urmă nu va ajunge niciodată să facă parte din mine. Grija pentru propriul corp ne împlinește, asigurându-ne o calitate de viață superioară.

13402_10155482377890276_3762803509702435574_n copy.jpg

Economisește mâncând sănătos

Din fericire, schimbările prin care trece corpul meu par să îmi mențină portofelul plin, ba chiar să îl îngroașe. Spre exemplu, pielea mea se bucură de strălucirea sa naturală și nu mai are nevoie de produse sau tratamente cosmetice costisitoare. La colecția de machiaj nu mai adaug prea multe articole, căci tenul se curăță, se luminează, până și culoarea ochilor devine mai intensă. Alimentația curată scapă corpul de mirosurile neplăcute, astfel încât deodorantul nu mai este un must-have. Până și hainele se cer spălate mai rar. Părul nu-l vopsesc pentru că nu încărunțește. Prefer să mă bucur de vitalitatea dobândită în mod natural, care devine din ce în ce mai evidentă.

12928224_10156621646360276_5978497023850236555_n copy.jpg

Vizitele la medici au dispărut din program, iar cu grămezile de bani cheltuiți altă dată pe medicamente, vitamine și alte suplimente prefer să îmi cumpăr cărți. Desigur, o alimentație sănătoasă nu te apără de accidente, dar te apără de bolile pe care ni le provocăm prin neglijență sau de anumiți viruși. Îmi amintesc ”minunatele” vizite la stomatolog. Acum, însă, de unde carii? De la prea multe cireșe? 

Succes pe pâine!

Stilul alimentar pe care îl urmez economisește și foarte mult timp. De ce? Pentru că nu mai pierd ore întregi cu gătitul. Mi-e foarte foame? Cumpăr repede niște banane și le mănânc. Pot să fac acest lucru oriunde, nu am nevoie de restaurante. Asta înseamnă fast-food!!! Natura este bucătarul perfect, care ne-a pregătit deja tot ce avem nevoie.

Spălatul vaselor nu mai este un chin. Farfuriile mele au nevoie sa fie clătite bine și cam atât, pentru că alimentele nu conțin prea multe uleiuri. Detergentul de vase îl folosesc în cantități foarte mici. Aragazul meu stă cu capacul închis și suportă un ghiveci de flori. Mă costă mai mult să o ud florile decât factura de la gaz, ce-i drept.

10291332_10153969623150276_79747279959259063_n copy.jpg

În mod indirect, toată energia și buna dispoziție căpătată în urma unei alimentații sănătoase mă ajută în tot ceea ce fac. Un corp sănătos, cu o minte sănătoasă nu poate fi altfel decât foarte productiv. Am mai mult timp pentru mine și pentru cei din jur. Mă simt mereu plină de idei din care să-mi câștig existența și le pun în aplicare cu dedicație și succes. Astfel, munca este o plăcere, mai ales pentru că aleg să fac ceea ce-mi produce bucurie și sunt ajutată de fiecare celulă în a-mi atinge scopurile.

 

Mama ei de brânză! Cum să îți pui poftele în cui.

Una dintre cele mai mari plăceri ale vieții

Dacă ar trebui să aleg un aliment la care am renunțat cel mai greu, aș spune fără sa clipesc – la BRÂNZĂ! Brânză cu roșii, brânză cu ciocolată, brânză cu ceapă, brânză cu nucă, brânză cu ciorbă, brânză cu pepene, brânză cu struguri, brânză cu biscuiți. Obișnuiam să mănânc brânză cu orice, chiar și brânză cu brânză.

different-types-cheese.jpg

După studii aprofundate, am înțeles numeroasele motive pentru care trebuie să încetez să consum lactate. Dar nu ne luptăm, oare, cel mai des, cu pofte pe care ni le satisfacem, în ciuda faptului că suntem conștienți de efectele negative pe care acestea le au asupra corpului nostru? Câți fumători cunoaștem care suferă de astm și nu renunță la viciul ucigaș? Sau câte persoane consumă cafea, deși au probleme cu inima?

Soluția magică

Se spune că suma viciilor este constantă. Șiretlicul este să păcălim corpul și mintea astfel încât să primească ceva mai bun în schimb. Cel mai recomandat mod pentru a renunța la un viciu este să-i găsim un înlocuitor care să ne aducă satisfacție dar să nu ne facă rău. Un viciu nu va pleca de la sine dacă nu căutam să îl transformăm într-un obicei benefic. Spre exemplu, o persoană care renunță la fumat va avea tendința să mănânce mai mult pentru a satisface ”golul” și pentru a umple timpul rămas liber. Soluția este găsirea unui hobby sau a altor activități care să ne țină mintea și timpul ocupate, oferind în schimb, beneficii.

junk-food-temptation-shutterstock_202069882

Foarte valabil este acest principiu și în cazul alimentelor nocive pe care dorim să nu le mai consumăm. De exemplu, dacă încercăm scoatem din alimentație carnea,  însăși cuvântul ”a renunța” va avea grijă să ne îndrume spre eșec. A renunța la ceva provoacă sentimentul de privare. O minte care știe că i se ia ceva poate face față provocării doar pe termen scurt. Finalul unei astfel de abordări va fi 100% un eșec care se va solda în cele mai multe cazuri cu un episod necontrolat de supraalimentare cu ”fructul oprit”. În același timp, pe plan emoțional, frustrarea va avea grijă să ne scadă stima de sine, convingându-ne că nu suntem în stare să trecem de o astfel de provocare.

Așadar, soluția magică este simplă: servește-te cu altceva care să semene la gust și textură cu produsul pe care dorești să-l elimini. Gusturile și poftele pot fi educate. Se găsesc în comerț game nelimitate cu produse vegetale care să înlocuiască laptele, carnea, brânzeturile și nu numai. A mânca sănătos atunci când ai atâtea variante în jur este doar o simplă alegere. Cu timpul, vei obține o satisfacție mult mai mare din obiceiurile noi create. Pur și simplu, vei ajunge să poftești la alimente sănătoase și te vei simți mult mai bine atât fizic, cât și psihic.

elibera.JPG

Bătăliile mici câștigate cu noi înșine sunt cele care clădesc baza solidă a încrederii în sine. Îndrăznește să ai succes!

Rețetă delicioasă 2 în 1

În cazul meu, pofta de brânză și-a găsit alinarea într-o formulă vegetală pe bază de caju sau migdale. Procedeul este destul de simplu și are ca rezultat atât brânza cât și laptele vegetal. Cine încearcă rețeta o dată, cu siguranță, va dori să repete experiența pentru că produsele obținute sunt absolut delicioase și se pot consuma în diverse variante.

classic-cashew-cheese-3-ways-main-660x440.jpg

Din ce?

  • Caju sau migdale
  • Sare
  • Lămâie
  • Opțional: verdețuri, condimente, stafide, îndulcitori, ulei de măsline

Cu ce?

  • Blender
  • Strecurătoare
  • Tifon

Cum?

Punem migdalele sau nucile de caju la înmuiat în apă peste noapte. Apa trebuie să aibă de trei ori volumul nucilor folosite. Odată înmuiate, putem să decojim migdalele pentru a obține un produs complet alb. Conținutul se mărunțește în blender cu tot cu apa în care s-au înmuiat. Rezultatul obținut se strecoară, iar lichidul scurs este laptele vegetal. Acestuia i se poate adăuga miere, sirop de agave sau sirop de arțar ca îndulcitor și se poate consuma ca băutură sau se poate folosi la cereale, orez, prăjituri și nu numai.

13925143_10157127524435276_7778083554045430352_n copy

Miezul rămas se sărează, se adaugă zeamă de lămâie, se stoarce bine cu ajutorul tifonului și se mai lasă la scurs. Perioada de scurs diferă în funcție de rigiditatea brânzei pe care dorim să o obținem. Gălușca modelată într-o formă care ne place se pune la frigider pentru a se întări sau putem să o consumăm în textură fărâmicioasă sau cremoasă dacă îi adăugăm ulei de măsline. Ca variații, brânza poate fi aromată cu diverse condimente, ierburi sau semințe. Putem adăuga stafide și îndulcitori dacă dorim să obținem un desert.

cheesecake1 copy

Poftă bună!

b66ad62d716b4b23b0bbed1d5f04803b (1) copy.jpg

De ce refuz să urc pe cântar

Când ai lumea la picioare

Convinsă de părinți, la 14 ani, m-am înscris la un curs modeling. Cocoțată pe tocuri, am învățat să am o ținută corespunzătoare în mers, să pozez, să prezint articole vestimentare și nu numai. În 2002 apăream pentru prima dată în ziar, iar mama avea grijă să trimită câte un exemplar tuturor rudelor din Ucraina, Moldova și România, în timp ce tata mă însoțea la prima prezentare de modă.

14123978_10157196013880276_205664794_o-copymini

Sub tutela agenției de modele, ajunsesem să am contracte atât în țară, cât și în străinătate cu Elite Models Dubai, Bvlgari, Rovex, Helene, Rita Mureșan, Cătălin Botezatu și nu numai. Am avut ocazia să particip la Miss Fotomodel –  Romania (locul II), să reprezint Moldova și România la Miss Bikini World, Miss Tourism of the World – Malta și World Miss University – Coreea, în timp ce pe plan național pozam pentru diverse campanii publicitare.

În acea perioadă, cântăream 52 de kilograme, aveam dimensiunile ideale de 89-60-90 și lumea la picioare. Doar gradul de anxietate depășea orice limite normale. Zâmbetul afișat la concursurile de frumusețe era exersat în oglindă și nu exprima nici un gram din presiunea resimțită în interior. Niciuna dintre persoanele care mă invidiau nu ar fi putut să își imagineze cât de singură și de neîmplinită mă simțeam.

410936_10151806715545276_1254834056_o-copy-mini

Oamenii din jurul meu evitau să mă abordeze, fiindcă, după cum am înțeles mai târziu, se simțeau intimidați. Iar eu, în tot acest timp, mă întrebam dacă în afară de părinți, rude și prieteni vechi mă place cineva fără machiaj sau haine provocatoare. Aprecierile pe care le primeam pentru reclamele atent editate în PhotoShop îmi micșorau încrederea în mine, astfel că nu îmi permiteam să ies nemachiată nici măcar până la alimentara de la colț.

Refuz să fiu sclava cifrelor

În 2013 ajunsesem să am 70 de kilograme. Complexată, trăiam cu impresia că nu mai sunt bună de nimic. Rămăsesem doar cu masca de om bucuros, în timp ce zâmbetul fals se transforma în lacrimi de crocodil atunci când nu mă vedea nimeni.

Astăzi nu știu cîte kilograme am. Știu că nu mai am dimensiunile promovate de industria modei, dar am ceva mult mai prețios: încredere în propria-mi persoană. Am prieteni dragi care îmi sunt alături și mă apreciază pentru ceea ce sunt în interior. Am parteneri de afaceri care mă caută pentru că sunt mulțumiți de ceea ce fac. Am alături părinți minunați, care mă susțin și îmi oferă toată dragostea din lume. Astăzi îmi permit să merg la mall duminica fără pic de machiaj. Astăzi mă simt liberă și împlinită!

Odată curățat, organismul meu va ști să ajungă la dimensiunile sănătoase. Cu siguranță, datorită stilului raw vegan, voi ajunge, în timp, să scad în greutate, dar acest lucru nu este o prioritate. Până atunci, refuz să fiu sclava cifrelor sau a reflexiilor critice din oglindă. Îmi zâmbesc chiar în timp ce scriu acest articol și mă bucur că am ajuns în acest punct. Timpul m-a ajutat să înțeleg că, pentru a avea totul, trebuie să renunți la toate. Am înțeles că pentru a primi iubire din exterior, trebuie mai întâi să mă iubesc pe mine însămi, exact așa cum sunt. Iar pentru a mă convinge de asta, în vara lui 2016 am avut curajul să pozez nud în scop artistic și m-am simțit extraordinar, după cum se și vede mai jos!

nude-img_3051-copymini

Căutăm să ajungem la silueta perfectă pentru a fi fericiți. Ne otrăvim sufletul cu sentimente negative pentru că suntem prea grași sau prea slabi, avem nasul mare sau gura strâmbă. Plasăm mereu sentimentul de împlinire undeva în viitor, în loc să ne bucurăm chiar acum pentru ceea ce suntem.

Așa că, NU, nu vreau să știu câte kilograme am. Vreau doar să fiu fericită, să îmi iubesc trupul așa cum este și să-l îngrijesc așa cum trebuie!

Fericirea nu se măsoară în kilograme sau centimetri!